ゼリーフライは行田の名物

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ゼリーフライが話題らしい。
ゼリーを揚げたものかと思ったらちがうようだ。
ゼリーフライは、埼玉県行田市で作られている郷土料理の一種ということだそうである。
それでおからとジャガイモを揚げたものだそうだ。
おからフライの一種らしい。
食べたことがないのでまったくどんなものか想像もつかない。
おからが好きではないので、あまり口に合わないかもしれない。

伝統的なファストフードとしてはやはりたこ焼きやお好み焼きが好きだ。
最近お好み焼きに凝っていて、キャベツをたくさん入れて作っている。
お好み焼きはキャベツ料理であることを最近理解した。
一人前作るのにキャベツを４分の１玉使うと美味しい。
たこ焼きは最近食べていないなあ。



ゼリーフライ

梅の花は豆腐料理・湯葉料理を

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梅の花とは、湯葉・豆腐レストランチェーンを展開する企業で、本社は福岡県久留米市にあるそうだ。
梅の花には行ったこともないし、そもそも存在を知らなかった。
豆腐料理の店なんかあまりないからね。
梅の花は有楽町や銀座でけっこう検索されているみたい。
高級料亭っぽい雰囲気がするね。
チャイナ梅の花というお店もあるみたいだ。
中華料理の豆腐料理ということだろうか。
お安くあげるにはクーポンを使うこともできるようなので、利用したい。
地方では、京都や福岡、大阪で人気のようである。
また、梅の花の株価を調べている人もいた。
これから梅の花の株を買うか、既に株主の人かもしれない。
とにかく、お金を儲けて裕福になったら、一度は行ってみたいお店である。


↑これは梅干しの「梅の花」。豆腐料理とは関係ありません。

梅の花